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环球ug开户:千万别和安徽人吃饭

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头图|图虫创意 ©

作者:极物君(ID:ijiwulife)

千万别和安徽人吃饭。

因为吃过一次,就会念念不忘一辈子。

说起长三角,大家都知道是经济带,但你知道除江浙沪以外的,第四个地方是哪里吗?

说起“内斗”省,大家会想起江苏;说起没存在感,大家会想起河北、江西;但要是说起既没存在感,又很会“内斗”的省,你知道是哪里吗?

这里往前翻是曹操、朱元璋、周瑜、包拯、管仲、李鸿章、嵇康、华佗的故乡,往文坛走,让海子和张恨水老乡见老乡;格局开大,还有陈独秀、邓稼先等名人汇聚一堂,你知道是哪里吗?

这灵魂三问,只有一个答案,那就是安徽。

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图片|图虫创意 ©

安徽,就像这个“徽”字,不懂的人看不透,懂得的人爱得深。厉害到全国人多少知道点儿,离谱到本地人也未必窥见全貌。

今天极物君就带大家去安徽看看,它究竟有多“徽”吃、“徽”喝,“徽”飞。又如何凭借一个“徽”字,让人念念不忘。

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提到安徽,有多少人想到了徽菜?

可你却未必知道,徽菜虽是八大菜系之一,却只占安徽美食的三分之一。

【不止是徽菜,皖里有三国】

由于身处要地,淮河与长江穿省而过,一江一淮以此成界,将安徽天然划分成皖北、皖中与皖南。

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古有三国三分天下;今有三区,食域三分——皖北近中原,爽脆咸鲜接近鲁菜;皖中是长江流域,出淮扬菜,多见清甜河鲜;

而深受古徽州影响的皖南,才是重油重色、重火功的徽菜。

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三区各领风骚,便有了肉食爱好者天堂:

臭鳜鱼,鱼肉鲜滑一夹成瓣,搭配黄山嫩笋丁更美味,就是外地人闻着未必习惯。

图片2|《舌尖上的中国》©

符离集烧鸡,一拉脱骨、汁水四溢,谁都想来一口。

花样百出的还有——全国闻名老乡鸡(中式餐饮品牌)、软滑干香地锅鸡、亳州板鸡……吃鸡打擂一点不怕的。

图片|图虫创意 ©

”鸭”力不小,安徽人一手端上皮香鲜甜的红皮鸭,一手拎上先卤后煮,厚润熏鲜的无为板鸭。

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